re:金魚ちゃんの週末クッキング★

料理ができないRM307が毎週何かしらのものを作る事を目標に掲げたブログ。

2017年9月16日 鶏ハム

はいこんばんはRM307です。今週はオムライスを2回作りました。今回はあまり美味しくできず。
もうちょっと玉ねぎを炒めた方が良かったのか・・・?ケチャップの量が少なかったのか・・・?
毎回鶏肉無しで作っていたけど、そろそろ味に慣れてきたので入れて作っても良いかもしれないな。

さて今回は、以前作りたいと書いた、つばき先生におすすめされた鶏ハムです。炊飯器で作った。
https://cookpad.com/recipe/4501005
塩で揉んでジップロックに入れて熱湯をかけて炊飯器で1時間保温するだけでできるんだ!すごい。
砂糖は使用しないレシピを使いました。うっかり塩としょうがチューブの分量を逆にしてしまった。
でもたぶん、ラップでぎゅっとするレシピの方が良かったんだろうな。簡単な方を選んでしまった。

20170916_鶏ハム
完成したものはこちら。もっと薄く切りたかったけど、崩れてしまってこんな感じになりました・・・。
味は・・・うん、作る前から思っていたけど、以前作ったみそ漬けチャーシューとほぼ同じ味だな。
でもチャーシューの味つけの方が好きかもしれないな。ソテーよりは柔らかくて美味しいけど。
また鶏むね肉が安かったら作ってみよう。余った鶏皮は別の料理に使う事にする。それではまた。

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2017年9月9日 なすと鶏ミンチのみそ炒め

はいこんばんはRM307です。今週もまたオムライスとたまごサンドを1回ずつ作りました。美味しかった。
今回は弱火を忘れずに、中身が飛び出る事無くゆで卵を作れた。良かった。つるんときれいに剥けた。
ちなみに相変わらず落とし卵と玉ねぎのみそ汁も毎日飲んでいます。奮発して300円のみそも買った。
でもそんなに美味しくなくて残念だったな。漫画にも描いたけど、安いみそを二種類使う方が良いな。
今週は鶏むね肉の安売りと出会えなかったけど、もし安い時に買えたら鶏ハムを作ろうかな・・・。

さて今回はひき肉で何か作れないかなと思って検索して発見したこちらの料理。久しぶりのなす!
https://cookpad.com/recipe/4679964
レシピでは豚ミンチになっているけど、鶏ミンチが108円だったのでこちらを買った。なすは大2本で。

20170909_なすと鶏ミンチのみそ炒め
完成したものはこちら。味は・・・うん、そこそこ。なすにもうちょっと味がついていて欲しかった。
いやなす料理ってこんなものか?食べた事が少ないからいまいちわからないな・・・。それではまた。

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2017年9月2日 卵と玉ねぎのコンソメスープ

はいこんばんはRM307です。今週もまたオムライスとたまごサンドを作って食べました。美味しかった。
ゆで卵、先週今週とゆでている時に卵の中身が出てしまいおかしいなぁと思っていたけど、わかった。
強火のままだからだ。こんな簡単な事もわからず失敗していた残念な僕です。笑ってやってください。
しかし、20歳をとうに超えたのにこんな子どもっぽいものを食べて喜んでいるなんて引かれそうだな。
あと徳用ウインナーをまた買って炒めて食べました。美味しいなぁ。冷凍食品よりは良いよね。

前々回ジュースを半年ぶりに買った話を書きましたが、お菓子に至っては一年ぐらい買っていない。
僕は甘いものが大好きで、しょっちゅう食べたいなぁと思ってはいるのだけど、何とか我慢している。
食パンを買った方が安上がりだしね。でも、たまにはチョコとかいっぱい食べたいよねぇ・・・。

さて今回は卵と玉ねぎのコンソメスープです。使用したレシピはこちら。玉ねぎは入っていないけど。
http://rinoko-tsuki.at.webry.info/200609/article_12.html
玉ねぎは最初に飴色になるまで炒めて、その後10分ぐらい煮込んだ。玉ねぎを炒める匂いは良いな。

20170902_卵と玉ねぎのコンソメスープ
完成したものはこちら。写真だと色が悪いな。味は・・・うん、卵がふんわりしていて美味しい。
でも卵だけだったら味気なかったかもしれないな。玉ねぎは炒めなくても良かったかも・・・?
個人的には卵がもっとしっかりしている方が好きだけど、気が向いたらまた作ろう。それではまた。

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2017年8月26日 鶏むね肉のチャーシュー

はいこんばんはRM307です。今週はオムライスを1回、たまごサンドを1回作りました。美味しかった。
あと久しぶりにウインナーを買って焼いて食べたら美味しかった。高いけど、定期的に食べたくなる。

今回も卵料理を作るつもりだったけど、良いレシピが見つからなかった。もう卵料理を思いつかない。
久しぶりに半額の鶏むね肉を買えた事もあり、今回はこちらの鶏むね肉のチャーシューを作りました。
以前つばき先生がツイートされていた「コンフィ」なるものを作ろうかと思ったけど、今回は見送った。
https://cookpad.com/recipe/4653920
うん、お肉を漬けてお湯に入れるだけ。簡単ですね。金曜の夜に買ったので、漬けた時間は一晩。

20170826_鶏むね肉のチャーシュー
完成したものはこちら。切り方が汚くてすみません。黒いのは匂いに釣られたうちの黒猫ちゃんの手。
味は・・・あ、前に作ったみそ漬けに近い。味があまり染みている感じはしないな・・・でも美味しい。
いやこういうものなのか?わからない。鶏皮の部分が一番美味しかったけど、半分は猫にあげました。
美味しかったみたい。簡単に作れるのでまた鶏むね肉が安くて気が向いたら作ろう。それではまた。
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このブログを読んでくださっている貴重な方へのお礼に猫の写真を載せます。お礼になっていない?
20170816_猫

2017年8月19日 天津飯

はいこんばんはRM307です。半年ぶりぐらいにジュースを飲んだのだけどとても美味しかった。
ジュース1本買うお金があれば中古書店で1冊小説を買えるので、ジュースは滅多に買わない。
いつもお金に細かいポストをしているので、「こいつけちけちしているな」と思われていそうだな。
まぁ実際そうだから良いか。すみませんお金に細かくて。貧乏な家庭で育ったもので・・・。
今週は不死鳥先生とティッシュ先生のお誕生日祝いに、14日にチーズケーキを作って食べました。
いやまぁ誕生日関係無くしょっちゅう作ってはいるんだけどね。あとオムライスも1回作りました。
それとお惣菜の白身魚のフライとからあげも食べました。久しぶりに食べると美味しいですね。

さて今回は卵料理第二弾、天津飯です。卵料理を作る事になった経緯については先週の記事を。
このレシピを見て作ったのだけど、かにかまを忘れてしまった。まぁ良いかと思ってそのまま作った。
https://cookpad.com/recipe/1021407
タレは、まだとろみがつかないな・・・と思いながら混ぜていたら急にとろとろになって驚いた。
急いで火を消したのだけど、液状では無く飴状になってしまった。ちょうど良い加減が難しそう。

20170819_天津飯
完成したものはこちら。味は・・・ふむ、初めて食べるけどこういう味なのか。特に言う事が無い。
やっぱりかにかまを入れて作るべきだったな。次作る事があるかわからないけど。それではまた。

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2017年8月12日 たまごサンド

はいこんばんはRM307です。またオムライスを2回ぐらい作りました。卵を使いたかったという事もある。
僕が買ったのを母が確認せずに買った卵1パックの賞味期限が切れてしまったのだ(わかりにくい?)。
そこでふと思った。お肉やお魚を食べたくないのなら、卵を食べるようにすれば良いんじゃないか?

という事で、しばらく卵を使った料理になりそうな予感。今回はその第一弾、たまごサンドです。簡単。
たまにお店で見かけて食べたいなぁと思っていたので作った。まずはこちらのゆでたまごのレシピから。
https://cookpad.com/recipe/2739582
ゆで時間は5分ぐらいで良いかなと思って作ってみた。しかし実際剥いてみると・・・柔らかい・・・。
切ってみたら案の定半熟・・・。ゆで時間が足りなかったようだ。仕方が無いので食べてもう一度挑戦。
今度は10分にしたらしっかり黄身が固まりました。良かった。そしてこのレシピを見ながら作りました。
https://cookpad.com/recipe/577243

20170812_たまごサンド
完成したものはこちら。見た目が・・・。卵を切る器具はもう捨てたらしいので包丁で切りました。
いつもの事だけど恥ずかしい。味は・・・さすがにお店の味よりは落ちるけど、十分美味しいな。
スクランブルエッグをはさむよりずっと美味しい。卵が余ったらまた作ろうかな!それではまた。
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夕食時、ピーマン炒めやみそ汁は毎日食べているけど、それ以外は多くても一度に1品しか作らない。
それなのに働いたり子育てしたりしながら何品も作っている人はどれだけすごいんだ・・・。
僕じゃ何の力にもなれないし僕では迷惑なだけだけど、何か応援したいよ・・・。もどかしい。

2017年8月5日 バナナクッキー

はいこんばんはRM307です。今週もオムライスを3回作った。食べすぎじゃないか。美味しいんだもの。
あとまたバナナをもらったので、またホットケーキミックスと卵を混ぜてバナナケーキを焼きました。
お肉やお魚を食べる機会が減ったからか、少し痩せたみたいでベルトの穴が一つ狭くなってしまった。
筋肉も減っちゃうから何とか食べた方が良いんだろうけど・・・冬になれば食欲も戻るとは思うのだけど。

さて今回は、さらに余ったバナナとホットケーキミックスだけで作るバナナクッキー。少量のレシピで。
https://cookpad.com/recipe/4599995
15分だとまだふにゃふにゃしていたので、追加で5分焼いた。それでもまだふにゃふにゃだったけど。

20170805_バナナクッキー
完成したものはこちら。食感は・・・うーん、クッキーでは無いな。カントリーマアムみたいでも無い。
バナナお焼きみたいな・・・よくわからない存在だ。味は・・・不味くは無いけど、まぁまぁ・・・。
次作る事があればもっとしっかり焼こう。またケーキにしちゃうかもしれないけど。それではまた。

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2017年7月29日 豆乳バナナプリン

はいこんばんはRM307です。今週もまた肉無しオムライスを3回作ってしまった。そろそろ落ち着くかも。
美味しかったらつい短期間でたくさん食べてしまい、その後飽きる事が多い僕です。子どもだなぁ。
昔はもっと自分の欲求を抑制できていたのになぁ・・・。年齢に反比例してどんどん退化している・・・。
あと久しぶりに豚キムチを作ったけど、あまり美味しく感じられなかった・・・飽きちゃったのかな。
豚キムチやピーマンと豚肉のマヨ炒めも一時期作りまくっていたものな。どちらももう食べなくなった。

さて今回は、余ったバナナと無調整豆乳で作るプリンです。この二つだけで作れるレシピを使いました。
https://cookpad.com/recipe/437723

20170729_豆乳バナナプリン
完成したものはこちら。何か見た目が良くないですね。調整しましたが、あまり見ないでください・・・。
でも固まって良かった。味は・・・お、無調整豆乳のえぐみはバナナで消えている。バナナは美味しい。
冷たいので美味しいように感じる。でも、冷やしたバナナをそのまま食べた方が美味しいような・・・。
ヨーグルトと和えた方が美味しいかも。やっぱり材料二つじゃ大して変わらないか。それではまた。

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2017年7月22日 豆乳みそ汁&揚げないポテト

はいこんばんはRM307です。先週の肉無しオムライス、美味しすぎて今週3回も作ってしまった・・・w
あとフレンチトーストも1回、チーズケーキも1回作った。うーん、最近は炭水化物が多いな・・・。
たんぱく質は、母が買ってきたからあげ、安かった白身魚のフライを食べました。まだ少ないな。
あと豆乳みそ汁というものの存在を知り、試しに作ってみました。ちょっと豆乳が分離してしまった。
20170722_豆乳みそ汁
完成したものはこちら。味は・・・う、何というか、えぐい。何とか飲んだけど、これは苦手だ・・・。
実はフレンチトースト用の無調整豆乳を使い切れなくて作ったのだった。他に使い道が無いかなぁ。

さて今回は、揚げないポテトです。また炭水化物!料理と呼べるのか疑問なほど簡単なものですが。
https://cookpad.com/recipe/4599883

20170722_揚げないポテト
完成したものはこちら。味は・・・ちょっと塩こしょうが足りなかったな。素材の味。美味しいけど。
さすがにポテトチップスみたいにはならないか。ポテトチップスも食べたいな・・・。それではまた。

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2017年7月15日 肉無しオムライス

はいこんばんはRM307です。今週もお肉・お魚を食べなかったけど、来週は久しぶりにちゃんと作ろう。
食パンの賞味期限が切れていたので二回フレンチトーストにして食べました。甘みが欲しくなるな。

さて今回は、みそ汁用に買った玉ねぎがたくさんあるのでオムライスです。でも鶏肉を入れなかった。
https://cookpad.com/recipe/4115277
卵は半熟にしてフライパンの余熱で良い感じに焼けたけど、ちょっと破けてしまった。まぁ良いか。

20170715_オムライス
完成したものはこちら。アナログだと簡単な絵すら崩れる下手っぴな僕です。味は・・・美味しい!
卵がふわとろだし、ライスも良い感じ。シンプルだけどこんなに美味しくできるとは思わなかった!
チキンライスってもともとそんなに好きじゃなかったけど、お肉が無い方が美味しい気がするな。
0.7合で作ったけどぜんぶ食べきれなかった。今度は少し減らそう。来週も作る!それではまた。

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