はいこんばんはRM307です。まずはこの一ヶ月で作った料理について。
ロースハムとレタスとトマトを挟んだサンドイッチは毎日、コロッケそば・うどんも週に2回、チャーハンとホットケーキもたまに。
そして1月に作ったレンチン卵とじもほぼ毎日食べている。美味しい!
あとは今月も母が炒め物やおでん、肉豆腐や麻婆豆腐を週に1~2回作ってくれて嬉しかった。美味しい!
それと先月書き忘れたけど、お正月にお雑煮のツイートを見かけた。
ただ近年はほうれん草が入り、個人的にはかつお菜よりも好き。今年も美味しかった!
さて今月の料理回は久しぶりに一昨年購入したレンジレシピ本から、ハムたま飯です。ちょうどハムとねぎを常備しているので。
また相変わらずレトルトカレーを食べ続ける日々だったけど、さすがに飽きてきたのでごはん物を開拓したくて。
溶き卵にごま油を加えチン、そこへ鶏ガラスープの素としょうゆと塩こしょう、切ったハムとねぎと温かいごはんを入れ混ぜ、さらにチンするだけ!簡単!
ただごま油を切らしていたので、普段使用しているキャノーラ油を同じ分量で、レシピでは万能ねぎだったけど傷みかけていた深ねぎで代用しました。
完成したものはこちら。結構良い香り。肝心の味は・・・おー!具はただの安価なロースハムとねぎだけなので、まったく期待していなかったのだけど美味しい!
22日は猫の日でしたね。普段は現在飼っている猫の話が多いので、今月のおまけは昔飼っていた子たちの写真を。
上のサビ猫♀が1988~2006年、下の縞猫♂が2008~2011年。気が向いたらまた載せたいです。
ロースハムとレタスとトマトを挟んだサンドイッチは毎日、コロッケそば・うどんも週に2回、チャーハンとホットケーキもたまに。
そして1月に作ったレンチン卵とじもほぼ毎日食べている。美味しい!
あとは今月も母が炒め物やおでん、肉豆腐や麻婆豆腐を週に1~2回作ってくれて嬉しかった。美味しい!
また料理では無いけど、近頃は身体がサラダチキンを求める日が増え、頻繁に食べている。動物性たんぱく質が不足しているのかしら。
それと先月書き忘れたけど、お正月にお雑煮のツイートを見かけた。
福岡出身の母が作る我が家のお雑煮とまったく同じ!博多雑煮という名称があったのか。もう食べましたか?【福岡のお正月の定番「博多雑煮」】
— フクリパ@福岡 (@Fukuoka_leapup) January 1, 2024
福岡県内では地方によって様々なお雑煮が食されていますが、博多には「博多雑煮」があります
焼きあご(トビウオ)でダシを取り、かつお菜やブリなどの具材が入っているのが特徴✨
👇福岡の「新年」あるある3選https://t.co/pmvr0kXHOV pic.twitter.com/AgSrDAEzNt
ただ近年はほうれん草が入り、個人的にはかつお菜よりも好き。今年も美味しかった!
さて今月の料理回は久しぶりに一昨年購入したレンジレシピ本から、ハムたま飯です。ちょうどハムとねぎを常備しているので。
また相変わらずレトルトカレーを食べ続ける日々だったけど、さすがに飽きてきたのでごはん物を開拓したくて。
溶き卵にごま油を加えチン、そこへ鶏ガラスープの素としょうゆと塩こしょう、切ったハムとねぎと温かいごはんを入れ混ぜ、さらにチンするだけ!簡単!
ただごま油を切らしていたので、普段使用しているキャノーラ油を同じ分量で、レシピでは万能ねぎだったけど傷みかけていた深ねぎで代用しました。
完成したものはこちら。結構良い香り。肝心の味は・・・おー!具はただの安価なロースハムとねぎだけなので、まったく期待していなかったのだけど美味しい!
というか食べ覚えがあるような・・・あー!中高生の頃におなかを空かせた僕によく幼なじみが作ってくれた、残り物チャーハンの味だ!!!調味料も具も、ついでに火力の具合も近かった気がする・・・!!!
懐かしくて嬉しい家庭の味でした。これからも定期的に作りたい!
ただ次はごま油を買っておこうwでも今回も成功!それではまた。
懐かしくて嬉しい家庭の味でした。これからも定期的に作りたい!
ただ次はごま油を買っておこうwでも今回も成功!それではまた。
22日は猫の日でしたね。普段は現在飼っている猫の話が多いので、今月のおまけは昔飼っていた子たちの写真を。
上のサビ猫♀が1988~2006年、下の縞猫♂が2008~2011年。気が向いたらまた載せたいです。