はいこんばんはRM307です。この一ヶ月で作った料理は蒸しパンとみそ汁ぐらいしか無い・・・。
チャーハンすらも母に作ってもらった。どうしても僕ではパラパラにならなかったので・・・。
テフロン加工が剥げてきた所為かとも思ったんだけど、新しい中華鍋でも駄目だった・・・。
炊きたてごはんでも冷たいごはんでも変わらず。炒め方が下手くそなのだろうなきっと・・・。

あと、祖母が亡くなって以降2回ほど送られてきた叔父夫婦からのお中元の野菜ジュースセット、
今年は送られてきませんでした。先月も少し書いたけど、遺産を奪ったからもう不要なのか？
別にお中元が欲しい訳では無く、そのわかりやすさにちょっと呆れてしまったという話です。
まぁ20年以上連絡をしていなくて祖父母が亡くなった途端に現れて遺産をかっさらっていく、
という時点で欲望に忠実で十分わかりやすいんだけど。人間って薄汚くて嫌になっちゃうな。

さて今週の料理回、今月はTwitterで見かけたこのレシピ、鶏もも肉で作る旨味チキンです。
簡単ですね。鶏むね肉の料理はよく作っていたけど、もも肉はあまり使った事が無かったな。

20200829_旨味チキン
完成したものはこちら。片栗粉を使う料理でいつも思うんだけど、写真のような茶色が出ない。
いまいち美味しそうじゃないんだよね。もっと焼いた方が良いのかなぁ。でもこの僕の写真も、
レシピ通りの6～7分の焼き時間だとまだ白かったので、10分近く焼いていたんだけどな・・・。
まぁ良いや。肝心の味は・・・うん、かりっとさくっとしている。味は薄味かな？その分お肉の
味を感じる・・・と思っていたら、箸が止まらなくてそのまま1/3ほどぱくぱく食べてしまった。
ふだん冷凍食品の濃い味つけに慣れていた所為か最初は薄味に感じたけど、これも美味しい！
鶏ガラスープの素だけで味つけしているのだから十分すごい。母にも美味しかったと言って
もらえたので良かったです。簡単だし、これはまた作ってしまうかも・・・！それではまた。

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