はいこんばんはRM307です。先日「洲崎西」422回で僕の送ったメールをお読みいただけました!
やったー!公式アーカイブがありますので、良ければお聴きください。該当部分を載せます。
この一ヶ月で作った料理はチャーハンぐらい。またしてもベチョベチョだった・・・良いけどさ
(「絶対加速クレッシェンドQ」一話のミナセのセリフより)。あとピーマン炒めとお吸い物。
お吸い物ではお麩を毎日三つ食べています。美味しい。オクラは結局入れなくなってしまった。
長雨もあった影響か、葉物野菜の価格も下がりませんねぇ。毎日たくさん食べるので頭が痛い。
さて今月の料理回、5月にチョコパウンドケーキを作る為にケーキ用マーガリンを買ってから、
毎月このブログでお菓子を作り少しずつ使っていたけど、ついに賞味期限がきてしまいました。
残った40gで作れるレシピを探していたら、ホットケーキミックスのスコーンが美味しそう!と
思ったのだけど、材料は過去に作ったケーキやクッキーと同じだし、また似たような味になって
しまいそうだなぁと迷っていた。そんな時に、先日つばき先生がこんなツイートをされていた。
米粉もスコーンも初めて食べるのでどんな味かどきどきする。果たしてちゃんとできるかな?
ちなみにクッキングシートを切らしていたので、サラダ油を塗ったケーキ用の型で焼きました。
完成したものはこちら。触るとかちかちでした。もっと軽い固さのイメージだったけど・・・
もしかして失敗したかな・・・?肝心の味は・・・うん、食べてみると外は思っていたほど
固くなくてさっくり、中もしっとりしていて美味しい!味も食感もわりとクッキーに近いんだ。
でも小麦粉とは違う美味しさがあり、新鮮でとても良い。お米ってこんなに美味しくなるんだ!
砂糖のおかげもあるだろうけど。甘さもちょうど良かったな。これはつまみ食いしちゃう!w
その後一応冷蔵庫で冷やしたものも食べ比べてみたけど、やっぱり温かい方が美味しかった。
母にも「さくさくして食べやすくてすごく美味しい」と言ってもらえて良かった。今回は成功!
これでようやくケーキ用マーガリンを使い切ったー!・・・けど、よく考えたら今度は米粉を
使い切らないといけなくなったので、お菓子作りはもう少しだけ続きそうですwそれではまた。
やったー!公式アーカイブがありますので、良ければお聴きください。該当部分を載せます。
ここから始まったくだりは、先日のイベントでもお話しされて盛り上がっていて嬉しかったな。
この一ヶ月で作った料理はチャーハンぐらい。またしてもベチョベチョだった・・・良いけどさ
(「絶対加速クレッシェンドQ」一話のミナセのセリフより)。あとピーマン炒めとお吸い物。
お吸い物ではお麩を毎日三つ食べています。美味しい。オクラは結局入れなくなってしまった。
長雨もあった影響か、葉物野菜の価格も下がりませんねぇ。毎日たくさん食べるので頭が痛い。
さて今月の料理回、5月にチョコパウンドケーキを作る為にケーキ用マーガリンを買ってから、
毎月このブログでお菓子を作り少しずつ使っていたけど、ついに賞味期限がきてしまいました。
残った40gで作れるレシピを探していたら、ホットケーキミックスのスコーンが美味しそう!と
思ったのだけど、材料は過去に作ったケーキやクッキーと同じだし、また似たような味になって
しまいそうだなぁと迷っていた。そんな時に、先日つばき先生がこんなツイートをされていた。
夜中に米粉のスコーン作ってみたらとても美味しくてふたつも食べてしまい、胃に物を入れるとしばらく眠れない体質なのでこんな時間なのに元気だ…寝なきゃ…
— つばき (@_cammelia) August 18, 2021
なるほど米粉!今まで使った事が無かったな。という事で今回は米粉のスコーンを作りました。
使用したレシピはこちら。超シンプルで簡単。ベーキングパウダーはたった4gか。また余るなw米粉もスコーンも初めて食べるのでどんな味かどきどきする。果たしてちゃんとできるかな?
ちなみにクッキングシートを切らしていたので、サラダ油を塗ったケーキ用の型で焼きました。
完成したものはこちら。触るとかちかちでした。もっと軽い固さのイメージだったけど・・・
もしかして失敗したかな・・・?肝心の味は・・・うん、食べてみると外は思っていたほど
固くなくてさっくり、中もしっとりしていて美味しい!味も食感もわりとクッキーに近いんだ。
でも小麦粉とは違う美味しさがあり、新鮮でとても良い。お米ってこんなに美味しくなるんだ!
砂糖のおかげもあるだろうけど。甘さもちょうど良かったな。これはつまみ食いしちゃう!w
その後一応冷蔵庫で冷やしたものも食べ比べてみたけど、やっぱり温かい方が美味しかった。
母にも「さくさくして食べやすくてすごく美味しい」と言ってもらえて良かった。今回は成功!
これでようやくケーキ用マーガリンを使い切ったー!・・・けど、よく考えたら今度は米粉を
使い切らないといけなくなったので、お菓子作りはもう少しだけ続きそうですwそれではまた。